簡介
喜歡每一根奶油裹在意粉上的感覺，吃起來很香很Q，而且奶香味也是妞寶很難抗拒的一種味覺，比起蕃茄的酸甜開胃這款意粉會讓你更迷戀奶油的香氣撲鼻，當然也確實有一些寶寶是不愛吃奶油味的東西，所以因人而議！不過這道意粉確實在PANDA里銷量最好，SO，你懂的！我這算是在大披露嗎？哈哈！歡迎同行借鑑！
原料
意粉 150克, 雞蛋黃 2個, 淡奶油 100克, 鹽 5克, 橄欖油 20克, 煙肉 100克, 洋蔥 100克, 黑胡椒 適量, 芝士粉 適量, 白葡萄酒 適量
步驟
1鍋中加水加鹽煮開卟
2把意粉直接放進去煮，不要刻意去把它們壓進鍋里，煮軟了它們自然會掉下去的啦！一般中小火煮10-12分鐘就已經有8成熟了！>-<...
3煮意粉的同時切好煙肉和洋蔥，切洋蔥的時候如果流淚可以考慮戴個游泳眼鏡來切，嘎嘎！
4淡奶油我一般選擇安佳的，凝固性比雀巢的稍好一些
5將淡奶油，蛋黃，黑胡椒碎放進一個乾淨的較大的容器里
6用打蛋器將它們打至順滑備用
7另起一個平底鍋，將洋蔥入橄欖油炒香
8倒入煙肉和白葡萄油進行攪拌翻炒，沒有酒的也可以不用放！
9將煮至9分熟的意粉瀝干水後倒入鍋中進行翻炒至意粉熟透
10將炒好後的意粉全部倒入之前準備好的奶油大盆中，不停的攪拌，用其餘溫將奶油裹在每一根意粉上
小技巧
1.用剩的蛋清可以留著拌肉餡，也可以用來蒸雞蛋糕的時候放進去，再有就可以嫩肉的時候放進去哦！所以扔掉真的還滿可惜的！ 2.不是每個寶寶都喜歡黑胡椒的辛辣，所以可以根據自己寶寶的口胃來更改配方。 3.因為是給寶寶吃所以建議意粉可以熟一些，大人的話可以煮至8分熟就翻炒，口感會更好一些！
