簡介
將中式炒肉和西式意粉結合，即場自製番茄醬，純天然無任何添加劑
原料
意粉, 番茄 一個, 洋蔥 半個, 里嵴肉 一塊, 黑椒粉, 鹽, 橄欖油
步驟
1所有材料洗凈，洋蔥番茄切丁，裡脊肉切條，表面撒少許鹽靜置待用
2燒一大鍋水，水開之後放入意粉小火煮四分鐘
3煮麵的同時平底鍋倒入橄欖油大火加熱，放入裡脊肉炒至變色，取出待用
4放入洋蔥，翻炒至發出香味，加入番茄繼續翻炒半分鐘
5裡脊肉重新入鍋翻炒，加入鹽翻炒均勻
6意粉熟後濾干水分，意粉放入平底鍋，撒上黑椒粉小火翻炒半分鐘
7出鍋裝盤
小技巧
意粉不用煮得過熟，軟硬適中時即可關火濾干水分
