簡介
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原料
鹽, 黑胡椒, 火蔥, 百里香, 羅勒醬, 橄欖油, 紫薯慕斯, 鱈魚, 蔬菜包
步驟
1湯鍋中加入水，煮沸後倒入蔬菜包，煮1-2分鐘後瀝干水撈出，撈出待用。
2平底鍋加熱，放入一部分橄欖油，倒入洋蔥和百里香翻炒均勻。
3倒入煮好的蔬菜包翻炒，期間撒1勺鹽、1勺黑胡椒，炒熟後盛盤待用。
4將鱈魚上的檸檬和香料去除。平底鍋加熱後倒入橄欖油，放入鱈魚，小火煎皮，適度翻轉雙面煎魚，將鱈魚溫熱即可裝盤待用。
5平底鍋加熱，倒入紫薯慕斯，加熱至冒泡。
6將煮好的紫薯慕斯淋入盤中，將羅勒醬淋在鱈魚上，即可享用美食！
