簡介
俗話說「春困秋乏夏打盹」，在這個陽光明媚，鳥語花香的季節，許多人會有睏倦疲乏的感覺，俗稱春困。每天無論睡多久，總也睡不醒，而且有越睡越困的感覺。為什麼會產生春困？人體生理機能隨著春暖發生變化，皮膚毛細血管舒張使血量供應增多，而大腦所供給的血與氧則相對減少，從而影響大腦的興奮性，產生了睏倦疲乏的感覺。 如何克服春困呢？其實成年人每天睡8個小時左右就可以了。首先生活和作息時間要有規律，多去戶外走走，多聽一些歡快的音樂，室內也可以添加一些色彩艷麗的飾物和花草，給人以賞心悅目之感，有利於消除春困。除了這些，飲食調理也是不容忽視的，多吃清淡，少吃油膩油炸的高熱量的食物。 春困與人體蛋白質缺少、機體處於偏酸環境和維生素攝入不足有關，因此春困時飲食應注意增加蛋白質的攝入，適當增加魚類、雞蛋、牛奶、豆製品等食物，多吃新鮮蔬菜和水果。在飲食調養的同時，如果能加入一些養生藥材，將起到錦上添花的效果。紫靈芝具有鎮靜安神，改善睡眠質量，使人精神振奮的功效，對於防止春困也有很好的作用。 下來給大家介紹一道，巨好喝防春困的砂鍋丸子湯，涵蓋雞蛋，豬肉，豆腐和青菜，可謂營養豐富，清淡美味。肉之鮮嫩﹑菜之清脆﹑湯之美味，保你吃一次還想第二次~
原料
豬肉 末300克, 豆腐 200克, 雞蛋 2個, 國瓊紫靈芝片 10克, 綠甘藍 適量, 蔥 切末, 姜 切末, 香菜末, 澱粉, 鹽 適量, 八角 1個, 花椒 少許
步驟
1蔥薑末放入肉末內
2放入一勺鹽
3加入適量澱粉，增加肉餡的粘性
4放入兩個雞蛋，使營養更加豐富，用筷子順著一個方向，將肉餡攪拌至上勁
5鍋中加適量水，把靈芝片用水沖洗乾淨，放入鍋內
6放入一個八角和少許花椒
7大火煮開，改為小火煮15分鐘，把紫靈芝中的營養成分煮出來
8將紫靈芝片撈出。下次煮湯還可循環使用，可以連續用2~3次
9用小勺取一勺肉餡，做肉丸；也可以用虎口擠丸子，擠出的丸子更圓更漂亮一些
10放入鍋內，鍋中始終要保持是沸騰的狀態，開小火，這樣下鍋的丸子才更易成型
11將丸子依次下入鍋內，用勺子撇去表面的浮沫
12丸子都浮出表面後，下入豆腐
13大火煮7~8分鐘，丸子就熟透了
14鍋中放入適量綠甘藍，根據自己的喜好可以放入各種青菜
15綠甘藍變軟，放適量鹽進行調味，再灑少許香菜，上桌即可食用
