白菜豆泡 0

簡介

小砂鍋這麼一煮啊~吃起來真溫暖

原料

白菜 300g, 豆泡 150g, 蟹味菇 50g, 牛肉高湯 100g, 蚝油 2g

步驟

1白菜洗凈，片成片，蟹味菇洗凈去根

2蟹味菇打底，放入豆泡跟片好的白菜幫子，開鍋後轉小火煮3-5min

3加入白菜葉子，蚝油，繼續煮約5min至白菜軟爛

小技巧

牛肉高湯不必拘束，我用的是之前做壽喜鍋剩的湯，因此其實不用加蚝油也足夠鮮美+鹹味……沒有高湯也可用濃湯寶或者乾脆清水，沒什麼不好的~