爽口、養眼
萵苣、紅辣椒、火腿, 花椒、八角、草果、蔥姜, 芝麻、白醋、糖、鹽
萵苣去除外皮，切細絲，焯水，過涼水。火腿切絲。萵苣、火腿、芝麻、放入料理盆。玉米油加熱，熄火。放入花椒、八角、蔥姜、草果，炸香，倒入料理盆，放少量白醋、鹽、糖調味。
