簡介
簡單一碗牛肉湯 卻足以溫暖你的胃 還有你的心
原料
步驟
1牛腩牛筋切小塊 加入蔥姜料酒少許在冷水裡煮到沸騰
2沸騰後轉小火撈出浮末 繼續燉煮 （這時再改用高壓鍋效果更好）
3水不要太多 只要沒過所有的牛肉就可以了
4鍋子燒熱 加入油咖喱翻炒出香味 倒入牛肉和肉湯 加鹽和少量的糖調味
5最後加入荷蘭豆稍微燙一下就可以出鍋啦
小技巧
根據我的經驗 純咖喱粉有點苦苦的 就算加油炒也還是那個味兒 相比較而言油咖喱比較適合加在牛肉湯里。日式咖喱又濃稠又甜，泰國咖喱一般都比較辛辣，少量在牛肉湯里可以混入其他咖喱沒準更美味哦！
