原料
安泰橋手作咖喱醬: ， 土豆: ， 胡蘿蔔: ， 牛肉: ， 洋蔥: ， 紅青椒: ， 綠青椒: ， 椰漿: ， 菠蘿: ， 蕃薯粉:
步驟
1材料：安泰橋手作咖喱醬，土豆，胡蘿蔔，牛肉，洋蔥，紅椒，青椒，椰漿，菠蘿，蕃薯粉
2把牛肉，土豆，洋蔥，紅椒，青椒，菠蘿切好備用
3把剛切好的牛肉，加入少許鹽，味精，番薯粉，加點水或蛋清，抓均上漿
4鍋中油燒熱，拿根筷子試一下油溫，起小泡就可以了
5關火，放入剛上好漿的牛肉
6油鍋中的牛肉變色就可起鍋
7過油後的牛肉，備用
8把剛做牛肉的油鍋燒開，放入土豆，胡蘿蔔，胡蘿蔔炸軟就可以先撈出了,土豆炸至金黃就可以撈出備用
9把剛切好的洋蔥，紅椒，青椒過油一下
10簡單的說，就是把所有的食材都過油一下
11鍋中少許油，放入安泰橋手作咖喱醬
12咖喱醬進行編炒，
13加入比咖喱醬稍多些的橢漿
14加入剛過油的洋蔥，紅椒，青椒，煮開
15再加入炸好的土豆和胡蘿蔔
16再放入菠蘿燒至湯汁變濃，按口味加入鹽，味精，糖（因為加入水果，會微甜，糖可以根據個人口味加）
17加入剛過油的牛肉，燒煮一會兒就可以了
18煮好的咖喱牛肉就可以享用了
