簡介
好看又好吃，新手也容易上手的教程哦
原料
雞蛋 3隻, 低筋麵粉 110克, 水 130毫升, 黃油 70克, 鹽 1/4小勺
步驟
1將黃油與水、鹽放在一起加熱至沸騰
2立即倒入過篩的低粉至不沾鍋。
3趁熱分3次將雞蛋加入拌勻。
4差不多到這個狀態
5在鋪高溫布的烤盤內擠成需要的形狀（天鵝頭就擠成數字2的形狀）
6入預熱180度的烤箱，上下火，20分鐘。涼了之後把泡芙切一半，其中一半再切成四分之一。
7在一半的泡芙上擠奶油，把四分之一的泡芙做成翅膀。把身體先做出來再把脖子按上去。
小技巧
1.事先打發好淡奶油，用動物性奶油口感會比較好。 2.等泡芙晾透了再切割。 3.做好最好當天品嘗，隔夜容易發軟。
