簡介
方子為6個小漢堡胚，量不是很大，適合平常做了，完全夠一家人吃了。而且比較快手，來自金大旺老師的~是目前吃過最最好吃的配方了。比KFC，麥當勞。好吃多了誒~
原料
高粉 133g, 低粉 34g, 砂糖 25g, 酵母 2g, 黃油 18g, 鹽 2g, 水 99g
步驟
1除了黃油外，把所有材料混合揉到擴展階段，然後加入黃油，揉到能拉出半透明的筋膜。
2把揉好的麵糰放在溫室下鬆弛20分鐘後，分成6份滾圓鬆弛20分鐘，鬆弛好以後再次滾圓，進行最後一次發酵，發酵至2倍大（可以放到烤箱內放一碗熱水發酵，因為2次發酵的溫度要38度）
3烤箱預熱180度中層，烤18分鐘。表面上色了的話可以蓋上錫紙，免得顏色上的過重哈。組織棒的沒話說~
