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簡介
榨汁機榨出胡蘿蔔汁,再加點兒胡蘿蔔渣做成的漢堡胚,裡面可是金黃金黃的很惹人喜愛呢!做了一個簡單的火腿芝士雞蛋漢堡,圓圓的高高的漢堡我家小精靈可是很愛吃呢!
原料
高筋麵粉 250克, 胡蘿蔔汁 100克, 胡蘿蔔泥 50克, 細砂糖 50克, 全蛋液 25克, 酵母 5克, 黃油 25克, 鹽 2克
步驟
1材料準備好。胡蘿蔔用榨汁機榨汁,汁和分離出來的渣分別稱重。
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2除黃油以外,依次加入液體材料。
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3倒入乾性材料。
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4開動麵包機。
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5麵糰揉光滑以後加入黃油。
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6揉好的麵糰拿出。
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7分成六等份,靜置十五分鐘。靜置好的麵糰排氣,沾上白芝麻進行發酵,發酵至兩倍大。
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8發酵好的漢堡胚置烤箱中層180度20分鐘。
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9剛出爐真心好吃!
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10趕緊夾個漢堡吃吃吧!
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小技巧
特地加入了榨胡蘿蔔汁以後的渣渣,鬆軟、圓滾滾、顏色金燦燦的漢堡胚確實誘人!每家麵粉的吸水性不一,太干或太濕記得調整一下麵粉用量哇!