簡介
好喜歡這款麵包～廚房沒找到，就把它記在這裡自用吧。~ 原作看這裡：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5578602f0101g988.html
原料
中筋麵粉 250g, 玉米澱粉 20g, 雞蛋 1個, 牛奶 95ml, 乾酵母 4g, 色拉油 40g, 砂糖 1.5湯勺, 藍莓果醬 適量, 糖霜 適量
步驟
1除了藍莓果醬、糖霜，所有材料放在容器里揉成團，並反覆揉壓麵糰至擴展狀態，我是純手工就不敢曬了~
2揉好的麵糰蓋上濕紗布，放在溫暖處發酵一個小時。
3發酵好的麵糰分為4等份。
4每個麵糰擀開成為直徑20cm的圓形麵皮。
5取一個圓片放在烘焙用紙上，塗上藍莓果醬。
6再依次疊加圓片，每次均塗上藍莓果醬，最後一層不塗果醬。
7在疊好的圓片上，從上至下均勻切四刀。
8每份再均切為二。
9再均切為二，共16份。
10將其中相鄰的兩份，四層一起向內（左邊的向右轉，右邊的向左轉）翻卷一下。
11如此把所有的16份，兩兩都捲起來，形成花型。
12做好的花型麵包，連烘焙紙一起放在相適應的一個圓形的模具里，再次發酵。
13再次發酵好的麵包，放入預熱180度的烤箱烤20分鐘左右。
14麵包表面上色後取出，用小刀插入麵包中間再取出，刀面光滑無黏附物即是烤熟了，最後篩上些糖霜就可以了。這是第一次做的，模具太小向上發展了^_^～
小技巧
放麵包的模具邊緣應留有發酵的空間，否則烤好的麵包不能很好的伸展開來~
