原料
胡柚 2隻(約500克), 蜂蜜 600克, 冰糖 100克
步驟
1將胡柚用溫水浸泡15分鐘後洗凈
2用小刀將胡柚的外皮削下來，削的時候一定要薄，儘量只削黃色的部分
3把胡柚皮用剪刀剪成約1厘米大小後放入微波碗中,放清水蓋沒胡柚皮,入微波爐中高火10分鐘取出
4晾涼後入粉碎機打成泥
5將胡柚的果肉剝去膜掰碎,和打成泥的胡柚皮一起放進乾淨無油的鍋中,加50ml清水和冰糖,小火熬煮1小時,熬至黏稠關火
6徹底晾涼後到入蜂蜜,拌勻後裝入密封瓶,入冰箱冷藏1星期即成清火潤肺的蜜煉胡柚茶
7吃時取適量蜜煉胡柚茶，用溫水調勻飲用即可
小技巧
柚子營養價值很高，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分,故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。胡柚性涼、還具有鎮咳化痰、清熱解毒、生津止咳、解酒醒腦的功能 胡柚皮雖然有點苦,但卻是清火潤肺的精髓所在,所以千萬不要捨棄. 蜂蜜是一種天然的營養品，它包含優質糖分、維生素以及礦物質等。蜂蜜具有優良的殺菌與解毒效果，它有助於把體內積聚下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善.能夠迅速恢復和解除疲勞。 冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁、補中益氣之功效.
