原料
枇杷: 600克, 冰糖: 100克, 白砂糖: 100克, 蜂蜜: 50克, :
步驟
1枇杷放鹽浸泡10分鐘,加澱粉洗凈。
2枇杷去頭,切破,去籽和花尾。花尾直接切浪費太多,切破後一扯就掉下來了。
3處理好的枇杷和糖,放入破壁養生機的果汁杯,加少量水,蓋掉刀頭即可。
4養生攪拌機機用醬料程序,打磨30秒。如果沒有自動程序的,用中高速打磨30秒即可。
5打磨好的枇杷醬,倒入不粘鍋的奶鍋中。
6加入冰糖和蜂蜜,用小火慢慢熬
7熬到可以看到紋路即可。熬的過程中偶爾要攪拌一下。我的熬成了很濃稠的膏,冷卻後放著都可以保持紋路。這個熬制濃度可以自定,差不多可以不動了就可以了。
8裝入玻璃密封罐冷卻。
9蜂蜜有殺菌功效,熬好的放冰箱冷藏,可以保留三個月。
10平常信用舀一勺沖水即可。如果想要有治療功效,可以加幾顆川貝一起煮會兒喝。
小技巧
如果想要有治療效果,可以加15-20顆川貝一起放養生攪拌機打。但是放了川貝的,平常不能多吃。不放川貝的可以刷麵包什麼的吃