巧克力曲奇餅乾 Chocolate Chip Cookies 1

簡介

這是一個全世界的烘焙店最經常做的曲奇，也是那些喜歡曲奇餅乾的人們的最愛。這款曲奇鬆軟，配上絲滑美味的巧克力豆，最重要的是它們太容易製作了。試一試，這款曲奇在冬季是一個很好的享受。 This recipe is another baking favorite made all over the world and loved by those who love a good cookie. They』re moist and chewy with a delicious chocolate flavor and best of all, they are really easy to make. So have a try, they are a perfect winter treat.

原料

黃油 120g, 幼砂糖 25g, 黃金幼砂糖 50g, 雞蛋 1個, 低筋粉 175g, 小蘇打粉 1/2茶勺, 香草精 1茶勺, 奶牛巧克力豆 100g

步驟

1預熱烤箱150度，烤盤裡鋪好烘焙紙。準備食材。

2在一個大碗里倒入黃油用電動攪拌器打蓬鬆，加入兩種糖攪拌均勻，再加入雞蛋繼續攪拌，然後加入低筋粉繼續攪拌均勻後換成橡皮刮刀半入巧克力豆。

3用冰激凌勺將曲奇麵糰一個個挖到烤盤裡，每一個曲奇之間留出1個半的距離來。然後送入烤箱150度烤20分鐘。

4餅乾烤完後在烤盤裡冷卻10分鐘後再轉移到涼網上徹底涼透。

小技巧

1.巧克力曲奇可以做成任何你喜歡的樣子，但大小要均勻。 2.冰激凌勺在這個配方里起到了關鍵的作用，當然如果沒有的話用勺子挖出麵糰再用手搓圓也是可以的。 3.曲奇在烘烤的過程黃油會溶化曲奇的體積也會隨之變大，所以每個餅乾擺放在烤盤上時要預留出足夠的空間來。