原料
麵粉: 115克， 黃油: 85克， 白巧克力碎: 80克， 泡打粉: 一小勺(5毫升)， 黃糖: 50克， 雞蛋: 1個， 鹽: 1/4小勺
步驟
1烤箱預熱到350F
2黃油提前在室溫軟化,加入黃糖,用電動打蛋器打發至輕盈蓬鬆
3加入雞蛋,再打半分鐘至混合均勻
4將麵粉泡打粉鹽混合均勻,過篩,加入黃油混合物中,用刮鏟輕輕翻拌
5麵糊中再加入白巧克力碎,混合好,注意麵糊不要過度攪拌
6用小勺將麵糊分成均勻大小的麵糰,排放在烤盤上,中間留些間距,也可以用勺背或叉子輕壓麵糰表面,使餅乾的形狀更整齊
7烤盤放入烤箱,烤10-12分鐘,表面微黃
8出爐的餅乾放網架上晾涼,在密封瓶/盒中存放
