原料
低筋麵粉80克，高筋麵粉40克，55%濃度黑巧克力50克，核桃40克，無鹽黃油70克，全蛋液40克，細砂糖45克，小蘇打2克，鹽1克，耐高溫巧克力豆適量
步驟
1.準備好所需原料，如果用的是整顆核桃，可以切成小碎塊 2.把核桃放在烤盤中，烤箱預熱150度，中層烘烤10-15分鐘至飄香 3.黃油軟化加入砂糖和鹽打發至淺黃色 4.分次加入全蛋液，每次加入用攪拌機攪拌均勻 5.巧克力隔熱水融化，保持液態 6.加入到打發的黃油中 7.把巧克力液和打發的黃油翻版均勻 8.低粉+高粉+泡打粉+小蘇打混合篩入巧克力黃油混合物中，先切半在翻拌均勻 9.大致翻拌均勻後放入烤香的碎核桃拌勻 10.用勺子挖一小塊麵糰，放在烤盤中，無需整形 11.烤箱預熱160度，中層25分鐘左右即可。可以點綴碎核桃仁 12.或者點綴耐烘烤巧克力豆。出爐後不要著急移動，待冷卻後，巧克力豆變硬在裝袋儲藏
