簡介
其實它就是toast 的粵港叫法，這個詞俺們叫它為吐司，一种放在長方或者方的有蓋或無蓋吐司模具里烤出來的麵包。嚴格意義上說，toast 其實是指切片麵包抹上黃油或者蒜泥、雞蛋等等被再次烤焙的麵包，而這款莓果蜂蜜厚多士，絕對算是真正的toast了。據說它來自馬來西亞，被改良後成為了港式甜品中非常受歡迎的一個品種，許多吃客去茶餐廳就是專門為它而來呢！ 吃蜂蜜厚多士的感受，完全可以用冰火兩重天來形容！抹了蜂蜜後烤的外脆內軟熱熱的麵包上，放一球冰淇淋，很快就溶化的涼涼冰淇淋順著麵包流下，包裹著切成小塊兒的甜熱麵包，放到嘴裡，冰、熱、脆、軟，完全矛盾的感覺都集中在一起了！同時，水果的酸甜，蜂蜜黃油的香，冰淇淋的甜都迅速在舌頭上鋪開，吼吼，想體驗一下這有著複雜口感的簡單美味麼？咱一起動手烤一個吧！
原料
方吐司 一塊, 蜂蜜 30克, 黃油 20克, 冰淇淋 適量, 草莓, 藍莓, 樹莓
步驟
1選方型吐司或者長條吐司切一半，這裡用的是金磚麵包切一半
2從分切面沿吐司四周，用齒刀切開，不切到底，留約1-1.5CM的邊兒和底
3四周切通，從麵包的一個側面離底部約1.5CM的位置切一刀，使麵包芯和底分開
4從分切面將麵包芯取出，分成三片，每片切成9塊共27塊
5蜂蜜和黃油隔水小火加熱溶化
6把麵包外殼的內部刷上蜂蜜黃油，碼入一層9塊麵包，刷蜂蜜黃油
7第二層第三層也分別碼回麵包中，每層都刷蜂蜜黃油
8放入預熱180度的烤箱中層，烤10-15分鐘，上色理想為準
9取出後趁熱在表面放一大勺冰淇淋，碼放各種莓果裝飾即成
