簡介
從小就跟媽媽學包粽子（細長有稜有角非常漂亮），無奈我手太笨至今也不會。愛吃肉粽又買不到，自己包的老是漏米。在超市買了冷凍的粽子，想看看人家是怎麼包的，沒有化開就一折一的打開，再還原，一共四折，就這樣我也能包粽子，還把一位同事教會了。外面買的粽子餡料不能隨自家的喜好（蜜棗 豆沙 臘腸 ）
原料
糯米, 豬肉, 鹽, 白沙糖, 生抽, 老抽, 黃酒, 白酒, 姜粉, 黑胡椒粉, 棉線繩, 干粽葉
步驟
1糯米用水泡一晚上（天熱放冰箱），泡時間短中間的米容易出現硬心
2干葉用水煮開，洗凈
3肉用有肥有瘦，切塊，用以上調料拌勻，腌一晚上（放冰箱）
4粽葉兩張頭對頭，尾對尾，錯開對齊，（新手最好用兩張）
5中間對摺，錯開葉子的筋
6尾部朝左上對摺
7放一勺米在兩片葉中間
8放肉
9再放米蓋上肉，即將折葉部分米少放一些，出現斜坡，放的太多要漏了
10兩個手指抵住要折起的部分，
11出現富餘的角
12拉過來蓋上，手指壓緊兩側，對齊三角的尖部
13再朝右上折
14換手捏住
15拿線繩擠上，剪切多餘的棕葉
16高壓鍋上汽煮十幾分鐘
小技巧
我是一手包，一手拿手機照的。可以拿紙折試試，一共四折，很好學，不用擔心漏斗卷不好而漏米。
