簡介
老公買了一條石斑回來，說是給兒子加餐，呵呵！於是我就取了魚身清蒸，魚頭魚尾用來做湯了～！
原來沒想著放牛奶的，但是剛好做瑪芬餘下了一點牛奶，所以就加進去了，沒想到效果奇好，很是香濃，可惜剛好相機沒電了，也沒來得及充，所以相片沒拍好，隨便拍了兩張就開飯了啊！
現在休漁期，海魚都好貴哦！不過是真好吃!
原料
石斑魚 350g, 絲瓜 350g, 牛奶 200ml, 油 適量, 鹽 適量, 香菜 適量, 姜 適量
步驟
1鮮石斑取魚頭和魚尾做湯
2鍋中放油，煎香薑片，下魚頭魚尾煎香兩面
3加入適量的開水煮約10分鐘左右
4這時把絲瓜去硬皮，切成滾刀塊
5把絲瓜加入魚湯中一起再煮兩三分鐘
6加入牛奶一起再次煮開
7最後加鹽調味，下香菜即可
小技巧
不加牛奶亦可，不過加了是另一種滋味，值得嘗試！
