簡介
這個，沒啥，就是純屬我愛吃雞腿菇…… 然後，原本的三杯，應該是一杯糖一杯黃酒一杯油，我嫌太膩了，就把油給去了換成一把玉米粒+2個干辣椒 這樣，進嘴其實是鮮甜口略有回辣的感覺，比純甜口的更適合大部分人的口味
原料
雞腿菇 兩個大的, 雞胸肉 半片, 嫩玉米粒 一把, 冰糖, 黃酒, 生抽, 油, 水, 干辣椒 2個
步驟
1雞腿菇切成玉蘭片備用，雞胸肉切薄片備用【可以隨心所欲的切，只要保證最後能熟
2熱鍋，下底油，放生薑干辣椒碎爆香，下雞胸肉片炒至變色
3放入雞腿菇，翻炒至雞腿菇軟倒，加入適量黃酒，繼續翻炒，然後沿鍋邊倒入熱水，稍稍沒過雞腿菇就行
4放玉米粒入鍋，並根據口味，放入適量冰糖，翻炒後，大火燒開後，轉中小火慢燉收汁【中間可以攪拌兩次，保證冰糖均勻融化，不是一個地方甜一個地方沒味道】
5鍋里湯汁收的差不多的時候，放生抽調味，可以根據口味少量放點鹽。起鍋裝盤，開吃
