原料
瘦肉: 0.5兩， 雞腿菇: 5個， 大米: 一把， 水: 若干
步驟
1將米洗凈，倒去小土鍋中，大火燒開後小火慢燉。然後可以悠閒的去做步驟234…
2瘦肉切丁，先放大半勺鹽腌制。等鹽顆粒和肉本身的水分溶解後，用筷子攪拌均勻，加入一勺澱粉，讓每丁肉都沾勻不老。一旁備用
3雞腿菇洗凈，加入半碗水，蓋上蓋子放微波爐叮1分鐘。用手把菇掰成小塊，丟去稀飯中。
4待煮到鍋中稀飯粘稠，收水差不多時，倒入香菇水再行一滾。在沸騰時倒入肉丁攪勻，馬上關火。等稀飯泡泡都退下後蓋上蓋子，悶個2.3分鐘，小碗盛出，加點鹽巴。鹽加多了加稀飯，不夠咸了再加鹽…
小技巧
1.煮稀飯千萬不能蓋蓋子，特別是鍋小的時候！腿軟等吃的還要擦灶台真的很想死 2.邊煮稀飯邊干別的事最好在鍋里橫一根筷子，這樣怎麼都溢不出來 3.相信來下廚房的朋友都是煮飯的老手，食材用量請自己斟酌 4.名字取得土大概是燒壞沒救請見諒
