簡介
本人比較喜歡吃鹹食！所以跟嬤嬤學做了這個
原料
鴨蛋 6個, 白酒 一杯, 鹽 大半包, 玻璃瓶 一個
步驟
1每個鴨蛋都要洗乾淨！晾乾備用！倒一杯白酒和一碗鹽！
2將鴨蛋在白酒里泡一下，再在鹽里滾一圈，保證鴨蛋的外殼都有沾有鹽！再放進玻璃瓶里！
3最後蓋上蓋子！腌制十五天左右就ok了！在吃之前一定要煮熟了再吃哦！（^_^）
小技巧
1.可以按照個人喜好！喜歡吃雞蛋的，可以用雞蛋腌鹹蛋！喜歡吃鴨蛋的，可以用鴨蛋腌鹹蛋！ 2.用完的鹽和白酒不能倒進玻璃瓶里哦！不然腌制出來的鴨蛋會很鹹的！ 3.一定要15天以上（含十五天）哦！不夠時間的鹹蛋會不好吃的！ 4.吃之前一定要煮熟才能吃的！
