鯽魚豆腐湯 0

簡介

營養豐富，簡單易行，滋味鮮美

原料

鯽魚 三條（根據魚的大小）, 豆腐 適量（個人喜好而定）, 蔥姜 適量, 料酒 一勺, 鹽 適量, 雞粉 一小勺

步驟

1鯽魚收拾好，洗凈，尤其腹中黑膜，瀝干

2熱鍋涼油，放入薑片，魚切橫刀入鍋雙面煎黃，然後放入料酒。

3鍋中入開水，燒開，倒入砂鍋。

4五分鐘後放入豆腐，豆腐在入鍋前最好先焯一下，除去豆腥味。

5五分鐘後開鍋，放鹽，雞粉，蔥花調味即可。