簡介
話說，那天其實想做一個泰式醬汁蒸魷魚的。買了魷魚，芫茜，蒜頭後，以為自己已賣齊材料便回家去，怎料忘了買青檸，家附近只有超超超貴的青檸，$6一粒的天價，大小姐是絕對不會屈服的。於是，我用了一程車的時間去想，不如用泰式咖喱炒蟹的做法試試吧。
當然少不了我的藍象黃咖喱醬，這才夠泰吧。
原料
預備食材, 魷魚 1隻, 芫茜 2棵, 紅椒 1/2隻, 姜 2片, 蒜頭 3粒, 洋蔥 1/4個, 黃咖喱醬 1大湯匙, 鹽 少許, 蛋 1隻
步驟
作法
01
魷魚洗淨去皮，切一圈圈。
02
把洋蔥切塊，紅椒斜斜切片，蔥及芫茜切段備用。
03
用少許油爆香蒜，芫茜頭及薑。
04
加入魷魚炒至半熟。
05
加入所有配料，黃咖喱醬，半飯碗水及半茶匙鹽。拌勻蓋上蓋子煮１分鐘
06
試味後加入蛋漿，拌勻即成。可留一兩塊芫茜放上面作裝飾。
