簡介
算是一個大雜燴的意面,將就家裡的市場~田園的做法就是根據當時的季節蔬菜隨意選擇搭配~ 加了檸檬汁和迷迭香,很清新的口味
原料
抱子甘藍, 荷蘭豆, 彩椒, 茄子, 油浸番茄干, 義大利面, 檸檬汁 一勺, 迷迭香 一隻, 黑胡椒, 鹽, 杏仁醬 兩勺
步驟
1孢子甘藍切兩半,茄子切片,彩椒切塊
2鍋里燒開水,下入意面煮熟,加鹽,軟硬根據自己口味調整,注意水要多,鹽也要多
3意面煮好撈出待用,起鍋下油,放入所有蔬菜翻炒,迷迭香撕下葉片也一起炒
4自製杏仁醬加水稀釋然後倒入鍋中,加鹽,黑胡椒,檸檬汁調味
5最後加入意面炒拌一下即可
小技巧
杏仁醬是自製的,方法請參看我的博客http://blog.sina.com.cn/s/blog_60b49a1e0100qm8t.html 油浸番茄干也是自製的,方法請看:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60b49a1e0100ou5p.html