簡介
網上看到的方子，部分小修改。
原料
雞蛋 3隻, 低粉 100克, 黃油 30克, 砂糖 30克, 牛奶 250毫升, 黃桃罐頭 1罐（約6-7塊）
步驟
1打好雞蛋，放入砂糖，加入少量的香草精，開始攪拌。
2加入麵粉進行攪拌，加入融化的黃油攪拌，加入牛奶攪拌，攪拌完成後進行過篩。
3拿出平底不粘鍋，每勺30ml左右，搖晃平底鍋，保證攤勻，10秒左右出鍋冷卻。注意只需要煎單面！
4打發奶油，每100ml奶油加入15—20g的糖進行打發，加入少量的檸檬汁，打至不流動就好。
5冷卻後的麵皮上均勻的抹上奶油，周圍邊上留下1厘米左右的空白。
6從下到上每三層皮放一層黃桃，其他層放奶油，也可按自己的喜好每層都放，注意先放黃桃再放奶油。
7最後將做好的千層放入冰箱冷藏4小時，黃桃也可以替換成芒果，草莓，榴槤。
