簡介
為了學習浙菜，在網上搜了一遍，挑了幾個簡單又清淡的菜，比較符合家人的口味，在家做菜是與家人分享，家人喜歡最重要了，是不？ 此菜清淡健康，很適合現在炎熱的天氣呢。
原料
小豆苗 500克, 玉米筍 10條, 口蘑 8個, 胡蘿蔔 1根, 竹蓀 10克, 雞湯 100ml, 蚝油 2茶匙, 玉米油 2大匙, 糖 1/2茶匙, 澱粉水 適量, 鹽 1茶匙
步驟
1小豆苗清洗乾淨
2蘑菇洗凈切片
3胡蘿蔔去皮切小條
4玉米筍斜刀切段
5竹蓀泡發洗乾淨，切段
6鍋放水燒開，放入1茶匙油和1茶匙鹽，把小豆苗汆燙熟
7撈起瀝干水，碼放在碟子上
8另起油鍋，把胡蘿蔔炒至軟身
9放入蘑菇和玉米筍炒片刻
10放入竹蓀和雞湯，蚝油，糖燒開片刻，用澱粉水勾個薄芡
11把四寶鋪放在小豆苗上即可。清淡可口，營養豐富呢
