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簡介
大學時代夏天最愛的甜品沒有之一。感謝母上幫買到了灰常好吃的荔浦芋(陰天照片又拍砸了TUT)
只要是好吃的荔浦芋做這貨難度係數為0!(* ̄︶ ̄)y
原料
檳榔芋 1個, 西米 適量, 糖 適量
步驟
1檳榔芋切小塊蒸熟或者加入水中煮熟,煮的話注意不要煮太爛,一塊塊的吃起來比較有滿足感(^-^)V (蒸的時候我喜歡切條狀,吃的時候切塊狀囧 什麼喜好嘛~)
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2西米煮至去白芯,我用的是月亮晶晶的椰汁西米糕里的方法:http://www.xiachufang.com/recipe/11056/
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3處理好的芋頭和西米放入碗中,加入糖水,就是香芋西米露。
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4香芋+西米+椰汁,或者加入煮過的椰漿和煉奶,就是香濃的香芋椰奶西米露~完畢
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小技巧
香芋和西米煮得太多沒關係,可以冷藏在冰箱裡想吃就吃~冷藏和熱的都好吃哦^_^