簡介
考試用湯，不推薦家庭食用，沒啥好看，也沒啥好吃。
原料
魚片 5片, 雞片 5片, 鴨胗 1個, 草頭 少量
步驟
1魚肉切薄片，雞肉切薄片，鴨胗去皮切薄片
2草頭浸泡一下
3魚片，雞片，用鹽，味精，蔥姜料酒水浸泡一下 此處不用蛋清，湯會混濁
4鴨胗片白水浸泡
5燒開水，先對魚片和雞片飛水，撈出，時間不能長
6燙鴨胗片，撈出
7去浮沫。血水能凝聚更多的浮沫。或者直接換一鍋清水燒。
8調味，鹽味精胡椒粉，幾滴油
9放入豆苗，燙幾秒就行
10把湯和豆苗直接倒入放了三片的碗中即可
考試用湯，不推薦家庭食用，沒啥好看，也沒啥好吃。
魚片 5片, 雞片 5片, 鴨胗 1個, 草頭 少量
1魚肉切薄片，雞肉切薄片，鴨胗去皮切薄片
2草頭浸泡一下
3魚片，雞片，用鹽，味精，蔥姜料酒水浸泡一下 此處不用蛋清，湯會混濁
4鴨胗片白水浸泡
5燒開水，先對魚片和雞片飛水，撈出，時間不能長
6燙鴨胗片，撈出
7去浮沫。血水能凝聚更多的浮沫。或者直接換一鍋清水燒。
8調味，鹽味精胡椒粉，幾滴油
9放入豆苗，燙幾秒就行
10把湯和豆苗直接倒入放了三片的碗中即可
