簡介
秋漸濃，日漸涼。平日裡手足愛涼的人此時又到了難受的時候。 送給這些朋友一道可以活血、去淤、溫胃、健脾的好湯，溫暖心胃的同時也溫暖你的手足，讓你健康度個溫暖的冬季。 第一次買柴雞，覺得有點貴（50多大元），但想煲湯給兒子喝，就買了下來。兒子上周熊他老爸買了自行車並堅持騎車上下學，美其名曰健身。怕早晨的涼氣傷著他，就煲暖湯給他喝。沒想到，這雞沒煮多久就香氣滿屋，調好味後一喝更是香極了！看來貴也有貴的道理。
原料
柴雞 一隻, 山藥 適量, 藏紅花 一小撮, 姜, 蔥, 料酒 或黃酒, 鹽, 香菜末
步驟
1柴雞洗凈，去掉無用之物，用加了姜、蔥、料酒的水飛過
2湯煲一次加足水，放入柴雞大火燒開，打去浮末，加薑片、蔥段、和酒大火燒開，關小火慢慢地煲2小時
3山藥去皮切片，與藏紅花一道入鍋，中火燒10分鐘，加鹽、香菜末調味即可
