簡介
おもてなしに♪野菜たっぷりミートローフ 轉自：http://cookpad.com/recipe/1022610
步驟翻譯有稍許改動以便理解
原料
肉糜 300g, ●雞蛋（肉糜糕用) 1個, ●麵包糠 40g, ●牛奶 90g, 小胡蘿蔔 1根, 黃油 15g, 洋蔥 1個, 速凍混合蔬菜（甜玉米，甜青豆，胡蘿蔔粒） 50g, 肉豆蔻 適量, 鹽 適量, 胡椒 適量, 雞蛋（夾心用） 3個, 番茄醬 1/4小杯, 伍斯特醬 1/4小杯
步驟
1做3個水煮蛋，冷水下鍋中火加熱13分後，立刻撈出丟到冷水裡，再剝皮。
2把●全部混合拌勻，讓麵包糠吸滿水分
3把小胡蘿蔔磨成泥，稍微用手擠掉一些水分
4平底鍋放黃油燒熱，洋蔥切小丁炒到變透明，再加入甜玉米，甜青豆，胡蘿蔔粒一起炒，然後放涼
5放涼後把1-3的材料和肉糜一起加肉豆蔻粉、鹽、胡椒拌勻
6取一個長方形的吐司模（磅蛋糕模），內部鋪油紙，把5先鋪1/3壓緊，把1準備的水煮蛋如圖所示放進去，稍微摁實
7把5剩下的一起裝進去壓實，角落注意壓得用力一些，這樣拷出來的型會很好看
8為了防止烤的時候肉汁滲漏，用錫紙再模具四周圍一個箱型，肉汁要留著有用的
9烤箱預熱200度後烤35分鐘取出，用竹籤插一下，湧出來的是透明的肉汁就說明烤夠了
10把模具傾斜肉汁倒在小碗里
11在肉汁里加上番茄醬和伍斯特醬，配醬就做好了
12切好裝盤，完成~
13吃的時候淋上配醬~
14吃不完的可以切好包保鮮膜冷藏下一次吃~
