原料
蝦皮: 5克， 雞蛋: 2-3個， 麵粉: 100克， 油: 適量， 清水: 適量， 豬肉: 30克， 茄子: 30克， 雞腿菇: 30克， 豆腐乾: 10克， 鹽: 少量， 澱粉: 少許
步驟
1將豬肉切成肉餡，將茄子，雞腿菇，豆腐乾切丁，越碎越好，放在盤子裡備用
2熱鍋，將步驟1中準備的食材放入鍋中，中火煎2-3分鐘，至八成熟，放入碗中備用
3雞蛋打碎，放入澱粉，麵粉，蝦皮，將步驟2中炒好的食材放入，加入少量的水，放少許鹽（一歲以下寶寶就不要放了），攪拌均勻，
4打開電餅鐺，放入少許油，將步驟四中的食材放入煎，煎至兩面微黃，就可以吃了。
