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簡介
超1000人做過的家常菜 204菜譜
原料
牛奶 130ml, 淡奶油 80ml, 榴槤果肉 240克, 白砂糖 30克, 吉利丁片 5克(1片)
步驟
1吉利丁片提前放進冰水中泡軟
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2牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小鍋,小火加熱,不斷攪拌,直至白砂糖完全溶解後關火
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3撈出泡軟的吉利丁片,放進小鍋里的牛奶液里,充分攪拌至吉利丁完全溶化
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4把榴槤果肉切成小塊,放進攪拌機
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5繼續攪拌至牛奶液降溫至溫熱狀態
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6把牛奶液倒入攪拌機,攪拌均勻順滑即可
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7倒入小杯中(這樣大小的小杯裝可以裝成差不多6杯)
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8蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏至凝固即可
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