簡介
對於Pizza，薄底，自製pizza醬，炒香的蘑菇，少量培根，多多芝士。 這樣就已經讓我就很滿足了~薄底pizza吃的就是簡單又新鮮的味道！
原料
pizza醬汁：, 番茄醬 半瓶, 鮮番茄 2個, 洋蔥 1個, 蒜 3瓣, 鹽，糖 適量, pizza草 1茶匙, 橄欖油 10g, pizza麵皮：, 金像高粉 200g, 酵母 2g, 糖 10g, 鹽 1/2小匙, 水 110g
步驟
1pizza醬：番茄頭頂開十字放入熱水裡汆燙30秒，皮開裂拿出，去皮，放入攪拌器打成汁。 洋蔥，蒜切碎，鍋里加熱橄欖油，放入洋蔥碎，蒜蓉炒香。 依次加入番茄醬炒香，pizza草，鮮番茄汁，小火慢煮，加調味料調味，漸漸收濃即可。
2pizza餅底：全部材料（除橄欖油外）攪拌成鬆散狀，加入橄欖油，揉成光滑具延展性的麵糰，基本發酵1個小時。麵糰分隔成2份，滾圓後鬆弛15分鐘，擀成圓餅狀
3抹上自製醬，放上自己喜歡吃的材料，大量芝士。烤箱200度烤15分鐘左右。
4放蘑菇類的材料要記得先炒一下去水。
5瑪格麗特pizza，只放pizza醬和大量芝士。當然幾種芝士混合會更好吃。烤箱提前預熱石板，放入pizza就能做出脆底的效果。
6自己吃上一大張，也是不成問題的。
小技巧
自製醬要放冰箱保存，1個星期內吃完~麵糰可以提前一晚揉好後放冰箱保存~
