簡介
麵條沒時間壓了，拌個米飯吃好了，真是太下飯了，不知不覺的「飯掃光」。 這一碗肉醬，有人試過這樣的搭配麼？我的私房菜呀，忒贊了，牆裂推薦。
原料
草菇 350克, 豬絞肉 210克, 洋蔥 80克, 黑胡椒, 蚝油, 老抽, 水澱粉, 鹽 適量
步驟
1草菇仔細洗凈，切成小丁備用
2洋蔥洗凈剝去外皮，切成小丁備用
3鍋中倒油燒熱，倒入洋蔥丁爆香，炒至金黃色發出香味
4倒入草菇丁翻炒均勻
5把所有原料撥向鍋的後面部位，空出門面位置炒香豬絞肉
6把豬肉炒到顏色發白，再把所有原料都翻炒均勻
7加入適量水熬煮草菇肉醬5分鐘
8加入適量蚝油、老抽、鹽等調味
9加入適量水澱粉收汁勾芡，蚝油草菇肉醬完成
