簡介
炎炎夏日，到吃飯的時候真沒什麼胃口。剛好看到家裡有櫻桃和檸檬，就想著做個開胃的菜吧~(這裡的櫻桃如果沒有的話也可以不放，如果同學們想放入其他水果的話也是可以的噢~)
原料
排骨 半斤, 檸檬 四分之一個, 櫻桃 10個, 蜜糖 兩勺, 薑片 適量, 鹽 一小勺, 黃酒 兩勺, 油, 生粉, 醬油
步驟
1排骨洗凈，放入薑片、切半的櫻桃、適量的油、鹽、醬油、生粉，拌勻，腌制15–20分鐘
2熱鍋放油，煎至兩面金黃
3這時候加入兩勺黃酒翻炒一分鐘，然後加入三勺蜜糖繼續翻炒一分鐘
4然後把切好的四分之一的檸檬用力把汁滴進去(喜歡吃酸的可以多擠點檸檬汁)，然後再加入少許醬油、鹽、水(這時可以試試味道夠不夠)，蓋鍋蓋燜煮，至汁差不多燒乾，有點焦糖的感覺。這樣就可以出鍋了。
5酸甜可口的排骨在炎炎夏日可以吃多碗飯了，因為這道菜沒有直接加入糖和醋，而是用蜜糖和檸檬來調味，還加入了櫻桃，所以吃起來別有一番滋味哦。
小技巧
no tips
