這是我自己最愛的一道菜,款待客人可是一覺,
基圍蝦 或大蝦 8隻, 土豆 2個, 色拉油 500g, 沙拉醬 1瓶
1將蝦洗凈,留尾巴其他的去掉,土豆去皮,切成銀針絲（特別特別細的絲）
2將切好的土豆絲在油鍋里炸,油溫7~8成,炸至金黃撈出,備用
3蝦炸成熟撈出,備用
4將炸好的蝦裹上沙拉醬,在把土豆絲沾上即可,
