張嘉佳版小龍蝦 0

簡介

用的張嘉佳的龍蝦方子,把花椒換了十三香~

原料

小龍蝦 2斤, 青椒 2個, 紅油豆瓣 幾勺, 洋蔥 半個, 生薑大蒜 適量, 醬油 少量, 糖 幾勺, 十三香粉 半包

步驟

1龍蝦浸泡一小時,剪掉鉗子便於處理,把肚子洗刷乾淨,抽筋,去胃備用

2放油,放紅油豆瓣,放姜蒜爆香,煸蝦;加一罐哈啤,加糖加醬油加十三香煮蝦;加青椒洋蔥收汁

3出鍋~

小技巧

其實去頭裡的胃好像沒有那麼有必要,因為黃都融在湯里,下次不剪開頭就可以吃黃了~

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