【悅食記 第四期 蒜薹臘腸】 0

簡介

最上等的臘腸是不需要過多調料的，簡單的嫩蒜薹佐以干辣椒、食鹽、姜。臘腸的濃郁合著蒜薹的清爽，還原食材本身的味道就是最本真的美味。

原料

臘腸 一根, 蒜薹 300g, 蔥姜 少量, 鹽 適量, 干辣椒 少量

步驟

1這次為大家帶來的是蒜薹臘腸

2原材料洗凈，準備好

3臘腸切片，蒜薹切成小段。油熱先放入蔥姜和干辣椒，爆香後加入臘腸，小火煎炒2分鐘，加入蒜薹，大火爆炒，放鹽，蒜薹炒好就能出鍋咯

4臘腸的濃郁和蒜薹的清香，再配碗米飯，哈哈，爽

5下期做菠蘿飯，期待吧！

小技巧

1，蒜薹清洗時可以用鹽水泡一下，清洗的更乾淨。 2，火候要掌握好，煎炒臘腸要小火不然會糊，加入蒜薹要大火。