素食主義者炒麵 0

簡介

麵條作為中國主食之一，各個地區做出了多種花樣，一種花樣一種味道～我是那種天天吃面都不覺得煩的人～用我媽的話說「好養活」～(^ω^)～

原料

麵條（不挑剔粗細） 根據個人飯量, 胡蘿蔔切絲 一小截, 蒜苔切丁 三四根, 洋蔥切絲 半個, 蔥 適量, 薑絲 適量, 醬油，鹽 適量, 老陳醋 幾滴

步驟

1清水煮麵，麵條八分熟即可

2提前放置一盆冷水，把煮好的麵條放入冷水，待用（很關鍵的一步，可以保證不管麵條粗細，都可以一根根不粘連）

3鍋里放油，少量細鹽（媽媽教的，可以適當減少有害物質？）油熱後放入蔥姜，蒜苔丁，熗鍋～

4放入胡蘿蔔絲和洋蔥絲，翻炒幾下，把麵條轉移到鍋里，加入醬油翻炒，幾下就可以了，放入幾滴陳醋調味，放入細鹽，翻炒兩下，出鍋即可

小技巧

冷水存面，一定要很涼的水