簡介
方便，快捷，美味的麵條。曾經我將近30年不愛吃麵條，這個味道我流連忘返
原料
瓷勺 一隻（計量用）, 油菜 1顆, 金針菇 約一元硬幣大小的一把, 橄欖油 一滿勺, 香油 5滴, 老乾媽 半勺, 雞精 約20粒, 鹽 2克, 小蔥 1顆, 香菜 2顆, 醋 半勺, 生抽 半勺, 薑末，蒜末 各約一角錢硬幣大小的面積, 龍鬚麵 一小把
步驟
1一勺橄欖油，倒入電飯鍋燒熱後，油溫要燙一些，加點驅鍋用的薑末和蒜末，加少量鹽粒和胡椒粉。待油溫再升高後，取出倒入碗里。
2小蔥，香菜，切成約一寸長的段兒。加入雞精，醋，生抽，香油，老乾媽（半勺渣＋半勺紅油），鹽
3鍋里加水（可以直接加開水，這樣省時間。鹽要少加，一會兒做料碗時還要再放鹽，現在放鹽只是為了不讓麵條粘連和讓菜葉子不變黃）。扣蓋，水燒開了以後下麵條，自己吃多少放多少。
4等水再次燒開後（大約一分鐘），加點涼水，放菜葉子，等水再次燒開，就可以倒出來了
5倒入剛才做好了底料的碗里，挑動一下麵條就好了
小技巧
建議電飯鍋調整為超快煮功能。如果家裡有火
