簡介
根據地的涼拌牛肉太好吃了 自己也動個手吧
原料
鮮牛肉 隨意, 香菜 一把, 八角, 香葉, 料酒, 花椒, 陳皮, 澱粉, 菜花香油菜辣子辣椒醬
步驟
1把牛肉用澱粉抓勻 按摩那樣 這樣肉不會硬 再燒開一鍋水 把八角料酒花椒那些東西全部放下去煮開 把牛肉倒入煮五分鐘 撈出來
2把鍋里剩下的水到掉一大半 留一點水然後倒入生抽粗煮開 關火把煮開的倒入碗里 放涼之後把剛剛的煮好的牛肉倒進來 拿保鮮膜蓋好 放進冰箱凍半個小時
3凍完拿出來加入辣椒醬攪拌 把香菜切好一起攪拌 按個人口味選擇辣椒 醋等
