简介
今天是中国的农历--冬至,我给家人做了一道彩色的圆子,女儿特别的喜欢,吃了很多。
原料
步骤
1、将南瓜去皮蒸熟,压成泥。不要用蒸出来的水,因为南瓜泥已经很湿了。 2、将南瓜泥和糯米粉揉成糯米团。 3、紫甘兰用粉碎机打烂,把紫甘兰的泥用纱布过滤取出紫甘兰汁水。 4、紫甘兰汁水倒进糯米粉里,也揉成糯米团。 5、另外再拿些糯米粉放些水,揉成白糯米团。 6、将三种颜色的糯米团各揉成大小均匀的小圆子; 7、烧一锅水,水开后放入搓好的小圆子。圆子浮上来了,就熟了。
小技巧
吃时,可以加蜂蜜或者糖桂花。