本来想用梅子来做，但是买不到梅子，就改称苏梅酱吧，味道也不错，酸酸甜甜的。
排骨半肥瘦450克，苏梅酱40克，盐、糖、生抽、老抽、麻油、米酒各2茶匙，油、水、生粉各1汤匙
1.排骨用冻水洗干净，用太约2茶匙盐，糖，生抽，老抽，麻油，米酒加苏梅酱腌15分钟 2.再加太约1汤匙油，水，生粉拌匀。加水进锅里，水开后隔水蒸12-15分钟即成。
