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原料
花椒: 50g, 新鲜物理压榨菜籽油: 2斤, 蒜: 4瓣, 姜: 切丝, 葱: 少许
步骤
1精心挑选花椒 少籽
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2姜切丝 蒜剥皮 葱切段
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3准备工作就绪,放入新鲜压榨的菜籽油,烧热(已微微冒烟为准),关小火,让入葱姜蒜,葱姜蒜烧成金黄色即可捞出! 即可关火。
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4油温奖到70-80度,倒入花椒
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5冷至室温即可装瓶!纯时间越久,越浓香!
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小技巧
油温降到70-80度,才可放花椒,不然油温太高,花椒容易烧糊,有一点点苦味! 花椒油➕蚝油➕生抽➕辣椒(如果喜欢) 就是完美组合 适合任何凉菜和面