酥脆鲜香 | 梅干菜烧饼 0

原料

材料:(分量:3个 | 小红锅平烤盘/全能料理机 | 时间:8分钟): , 面团材料:: , 中筋面粉:: 125g, 温水:: 70ml, 内馅材料:: , 肥肉(五花肉):: 65g, 梅干菜:: 20g, 盐:: 适量(根据个人喜好增加), 白砂糖:: 适量(根据个人喜好增加), 葱末:: 5g, 白胡椒:: 适量

步骤

1一口家乡味

2将中筋面粉倒入调理盆中,多次加入温水,揉成面团。

3盖上湿布发酵半小时。

4将泡发的梅干菜、五花肉、盐、白砂糖、

5白胡椒和葱末倒入料理机杯中,搅拌10秒成馅。

6将发酵好的面团分成等量的三等份,

7包入梅干菜肉馅。

8使用擀面杖擀薄,整形。

9撒上黑芝麻即完成饼胚。

10小红锅装上平烤盘最高温预热完成后,将黑芝麻一面朝下放入馅饼。

11烘烤8分钟,

12取出,晾凉。

13外层酥脆,内滋润鲜香!脆脆脆!

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