原料
鸡翅: 4只， 藤椒: 适量， 小米椒（青红辣椒也行）: 个， 姜蒜: 瓣， 料酒（黄酒）: 适量， 香菜: 适量， 花椒油: 适量
步骤
1锅内倒入少许黄酒
2鸡翅冷水下锅
3沸腾后小火煮五分钟
4关火焖8分钟
5葱蒜青红辣椒切碎
6加盐、鸡精、酱油、胡椒粉、花椒油搅拌
7焖好的鸡翅迅速过冰水，肉质会收紧，肉汁被锁住
8热油爆香藤椒
9倒入前面搅拌好的调料，加入适量鸡翅汤汁，调汁
10将调好的汤汁淋在鸡翅上，冷藏2小时入味即可
11喵～
12回顾一下
小技巧
家里没有冰的胖友们可以过凉白开～爱你们哟～
