原料
椰蓉馅:: ， 全蛋液: 60g， 黄油: 30g， 细砂糖: 30g， 椰蓉: 70g， 面团:: ， 蛋液＋纯净水: 180g（1个鸡蛋剩余加水）， 耐糖酵母: 8g， 白砂糖: 50g， 高粉: 300g， 奶粉: 12g， 盐: 7g， 黄油: 30g
步骤
1黄油软化后加入细砂糖拌匀，之后分次加入蛋液拌匀，最后加入椰蓉，揉成椰蓉馅
2和面，我是用小美和面的，大家用面包机或者手揉都可以，注意用后油法。 水，蛋液，酵母，糖放入主锅 3分37度速度1
3加入高粉，奶粉，盐3分钟揉面
4加入切成小粒的黄油，3分钟揉面
5和好的面放在烤箱或温暖处发酵成2－2.5倍大（烤箱发酵大概1小时）
6取出发酵好的面团，排气滚圆，等分成十份，盖上保鲜膜松弛15分钟
7取一个面团，按扁包入一份椰蓉馅，捏紧收口
8收口朝下，擀成椭圆形，在1/2处轻割三刀，如图（手绘哈哈?） 把面饼翻过来，从未割开的一侧开始卷，既成
9摆盘盖保鲜膜发酵至两倍大
10烤箱上下管180度预热，180度烤15分钟 温度可根据自己烤箱的脾气调节
11建议八九分钟后看一下上色程度，如果够了加盖锡纸
