原料
梅花肉: 300g, 温泉蛋: 1枚, 烤肉酱: 3汤匙, 蜂蜜: 1茶匙, 姜泥: 1茶匙, 老抽: 半茶匙, 海苔,葱花: 适量, 芝麻油: 适量
步骤
1烤肉酱,蜂蜜,姜泥,老抽混合拌匀
2肉片洗净,均匀沾满酱汁,冷藏腌制入味
3不粘锅加少许芝麻油,放入肉片,煎至两面微焦,香气四溢即可关火
4碗内放入适量白饭,放上煎好的肉片,葱花,海苔丝,最后加上一枚温泉蛋,搭配泡菜来吃
小技巧
1.肉类可以选择猪肉(梅花肉,五花肉),牛肉(里脊,上脑) 2.肉类可以尽量切得薄一点,减少料理时间 3.烤肉酱可以尝试不同口味,烤肉饭也会变成韩国,日本,BBQ味道 4.用不沾锅操作可以减少植物油的使用量